Грамотный выбор варочной поверхности

Содержание

Грамотный выбор варочной поверхности

Если вы всерьез задумываетесь сделать капитальный ремонт на кухне, то вам обязательно нужно озаботиться не только выбором кухонного гарнитура, но и бытовой техники. Безусловно, самой главной фигурой на кухне является… холодильник. Хорошо, без него никуда. А на втором месте, несомненно, окажется плита или ее более современный и компактный аналог – варочная поверхность. Если вы хотите получать удовольствие от готовки на ней, а не бегать по сервисным центрам в поисках сломавшихся элементов, то рекомендуем вам дочитать эту статью до конца и стать экспертом по выбору варочных поверхностей!

Главные критерии выбора

Итак, перейдем к основам, от которых мы будем отталкиваться в дальнейшем. Чтобы сделать правильный выбор, нам необходимо будет сначала определиться со следующими параметрами варочной поверхности.

Тип варочной поверхности

В зависимости от способа подключения варочные поверхности подразделяются на:

Если у вас дома есть газопровод или на даче – газовый баллон, то смело устанавливайте газовую модель. Готовить на ней получится намного быстрее, а платить за ресурсы (в данном случае – природный газ) вам придется меньше, чем за электричество.

Электрические варочные поверхности – более распространенный вариант, поскольку они более безопасны и экологичны. Если у вас дома есть маленькие любопытные детишки, то лучше вам сделать выбор в пользу такой модели. Пусть готовить пищу придется чуть дольше, но зато и ассортимент предлагаемых панелей будет шире.

Конструкция варочной панели

При выборе необходимо обратить внимание и на то, является ли понравившаяся модель независимой, то есть способной работать без духового шкафа. Если вы готовите нечасто, и особо не экспериментируете, то вам лучше купить независимую варочную поверхность. Если захочется расширить свои кулинарные навыки, то потом докупите отдельную духовку.

Если вы не представляете домашнюю кухню без запеченных блюд, то можете выбирать варочную поверхность зависимого типа. Внимание! Далеко не все модели варочных поверхностей сочетаются с духовыми шкафами даже в рамках продуктовой линейки одного производителя. Уточните у продавца этот вопрос и выбирайте из тех моделей, которые подходят друг к другу.

Материал

В этом вопросе можете опираться исключительно на собственные предпочтения, потому что все существующие покрытия обладают аналогичными свойствами. Из каких материалов вам придется выбирать?

  • Эмаль – недорогая, устойчивая к высоким температурам; применяется для покрытия газовых варочных поверхностей и электрических панелей с выпуклыми конфорками. Недостаток – затруднительная чистка от засохших жирных пятен.
  • Алюминий – недорогой материал, теплоустойчивый и прочный. Недостаток: на нем легко появляются царапины, даже от чистки порошком.
  • Нержавейка – более дорогой материал, обладающий высокой прочностью. Недостаток: на ней отлично видно даже маленькие пятнышки.
  • Закаленное стекло стоит практически также, как нержавейка, но уход за ним более легок.
  • Стеклокерамика – самый прочный материал из перечисленных, но и самый дорогой. Легко чистится, не нагревается при использовании (если конфорки – индукционные).

Дополнительные характеристики

На закуску рассмотрим дополнительные возможности, которыми обладают лучшие современные представители класса варочных плит.

  • Конфорки особой формы и назначения позволят вам использовать посуду любого размера – от огромных кастрюль до утятниц с овальным дном.
  • Индукционные конфорки не позволяют стеклянной варочной поверхности нагреваться.
  • Галогенные горелки и горелкиHi-Light на стеклокерамической варочной панели разогреваются с максимальной скоростью – всего за 5-10 секунд после включения.
  • Газ-контроль необходим для газовых поверхностей, поскольку он отключает подачу топлива самостоятельно, если пламя вдруг потухло прекратилась.
  • Автоотключение позволит сэкономить электроэнергию забывчивым кулинарам. Эта функция отключит электрическую панель, если она проработает какое-то время в холостую.
  • Память рецептов – отличная функция, которая упростит жизнь занятым домохозяйкам. При активации этой опции варочная поверхность запомнит нужное время приготовления, и в следующий раз вам не придется следить за блюдом – варочная поверхность перестанет работать в нужный момент.
  • Защита от детей – важная функция, которая способна блокировать панель управления, чтобы дети нечаянно не включили конфорки, играя.

Лучшие производители

В качестве основного блюда – рейтинг самых популярных производителей варочных поверхностей, обладающих несомненной репутацией надежных брендов, выпускающих товар наивысшего качества.

Начнем с низкой ценовой категории до 5000 рублей. В этом диапазоне вы сможете приобрести небольшие варочные поверхности с двумя конфорками электрического или газового типа. Покрытие у таких моделей будет эмалевое или алюминиевое. Наиболее популярны и надежны такие недорогие модели, как Hansa, MBS, Simfer.

В средней ценовой категории от 5 до 15 тысяч рублей представлен уже более разнообразный ассортимент моделей электрических и газовых варочных панелей с различными покрытиями. Причем вы сможете выбирать и дизайн самой панели, количество и способ расположения конфорок. Советуем вам обратить внимание на продукцию следующих фирм: Ardesia, Bosch, Siemens, Samsung, Indesit, Hotpoint-Ariston, Whirlpool, Zanussi, Hansa. Нашумевшие бренды говорят сами за себя.

Если вы хотите приобрести варочную панель, сделанную по оригинальному дизайну из самых лучших материалов, то вам придется потратить больше, чем 15000 рублей. В этом ценовом сегменте лидируют Siemens, Bosch, Electrolux, Asko, Kaiser, Smeg, Ardesia, AEG и Korting.

Распространённые ошибки покупателей

Вот мы и подошли к десерту – к самым глупым ошибкам, которые могут совершить слишком расторопные покупатели. Ознакомьтесь с ними, прежде чем бежать в магазин, и вы убережете себя от необдуманной покупки.

  1. Сегодня в магазинах бытовой техники можно купить варочные панели любой формы – от классического квадрата до полукруга, овала или формы радуги. Не торопитесь приобретать панель необычной формы – сначала нужно удостовериться, что такая модель впишется в рабочую панель кухонного гарнитура. Учтите, что от газовой панели до стены должно быть расстояние не менее 10 сантиметров, а от электрической – всего 4. Снимите все необходимые мерки и только тогда отправляйтесь на поиски.
  2. Если вы не готовы потратить приличную сумму на покупку специальной посуды, тогда не приобретайте стеклокерамическую варочную поверхность. Многие покупатели тратят последние деньги на стильную блестящую панель, а потом просто «убивают» ее обычной посудой. Не входите в их число! Рассчитывайте свои средства заранее!
  3. Покупка варочной поверхности с большим количеством конфорок разной формы не всегда может стать удачной идеей. Если в вашей семье не более 4 человек, а в вашем кухонном арсенале есть еще и духовка, и мультиварка, то вам точно хватит трех-четырех конфорок. Зачем переплачивать? Да и мыть потом придется намного больше, хотя при готовке будет задействована всего лишь одна пара конфорок.
Читать еще:  Обзор квадроцикла BRP Renegade 1000 XXC

Желаем вам сделать правильный выбор и наслаждаться вкусной домашней едой!

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Оглавление

Варочная панель — бытовой прибор, с выбором которого неизбежно придется столкнуться каждому, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухонной плиты. Причин для такого решения может быть несколько. Например, некоторым может быть вовсе не нужна духовка — зачем тратить лишние деньги и драгоценное место на кухне? Другие хотят сэкономить место на рабочей поверхности за счет уменьшения числа конфорок. Третьи, наоборот, собираются готовить много и часто и предпочитают быть уверенными в том, что на панели всегда найдется место для дополнительной кастрюли… Да и вообще, выбор двух отдельных приборов (духовка плюс варочная панель) вместо одного совмещенного (плита) — это всегда дополнительная возможность убедиться, что вы купите именно то, что вам нужно. Как же выбрать варочную панель и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Безусловно, первое, с чем придется определиться при выборе варочной панели — это ее тип. Панели бывают газовые, электрические либо комбинированные — имеющие как газовые, так и электрические конфорки.

В большинстве случаев выбор оказывается очевиден: при наличии газопровода обычно предпочитают газовую панель, при его отсутствии — электрическую. Комбинированные панели чаще всего можно встретить там, где возможны перебои с подачей газа или электричества.

Встраиваемая газовая поверхность Smeg PV675CNX с увеличенной конфоркой по центру

Стоит отметить, что газовые варочные панели нередко комплектуются сменными форсунками для переоборудования под баллонный газ. Ну а если их нет в комплекте, то в некоторых случаях такие форсунки можно приобрести отдельно, обратившись в сервисный центр. Так или иначе, если панель приобретается, например, для дачи, где активно используются газовые баллоны, на этот нюанс нужно обратить внимание заранее.

Электрические варочные панели, в свою очередь, можно разделить на те, в которых используются конфорки с традиционным нагревом, и индукционные — нагревающие непосредственно посуду, а не конфорку. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы.

Газовые варочные панели окажутся в среднем дешевле. Они позволят мгновенно начать либо остановить процесс нагрева. Регулировка интенсивности горения газа позволит быстро и просто отрегулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления еды. Минусы тут также очевидны: наличие открытого пламени, не слишком высокий КПД (панель в процессе работы будет нагревать воздух в помещении), а также чуть более сложный уход.

Электрические панели с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить разве что на дачах или в бытовках. В квартирах обычно используются модели с обычными спиральными тэнами, закрытыми стеклокерамикой. Такая панель оказывается плоской, а следовательно, мест, где может скопиться грязь, почти нет.

Варочную поверхность с открытым нагревательным элементом сегодня можно встретить разве что на даче

Такие панели окажутся чуть дороже газовых. Они просты в уходе и позволяют быстро нагреть посуду до нужной температуры. Правда, остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям панели придется привыкать в течение какое-то времени. При монтаже такой панели, возможно, потребуется подведение дополнительного электрического кабеля высокой мощности.

Индукционные электрические панели отличаются от традиционных тем, что тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности. Такие панели имеют наилучший КПД, но потребуют наличия посуды с плоским дном, сделанной из магнитного металла (впрочем, допускается использование специальных металлических «блинов»-прокладок).

При выборе индукционной панели стоит обратить особое внимание на размер нагревательного элемента. Дело в том, что он может оказаться меньше, чем зона, нарисованная на стеклокерамическом покрытии. А это, в свою очередь, может привести к деформации посуды, рассчитанной на работу на высоких температурах: если у большой сковороды будет нагреваться лишь центральная часть, то это не пойдет на пользу ни равномерности прожарки продуктов, ни самой сковороде. Из плюсов индукционных панелей также стоит отметить тот факт, что такой нагревательный элемент не сможет работать без установленной посуды. А следовательно, забыть выключить плиту попросту не получится. Да и убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит — ведь нагревается не стеклокерамика, а непосредственно посуда. А вот обычная стеклокерамика не только сильно нагревается, но и долго остывает, так что горячую поверхность можно по ошибке перепутать с холодной.

Комбинированные панели типа Maunfeld MEHS.64.98 S позволят готовить и на газу, и на электричестве

При выборе электрической панели стоит также обратить внимание на тип нагревательного элемента. Они делятся на рапидные, галогеновые и конфорки Hi-Light. Рапидные конфорки — самые простые и дешевые из тех, что можно встретить в варочной панели из стеклокерамики. По сути они представляют собой нагревательную спираль, которая выделяет тепло при подаче электричества. Такие конфорки нагреваются существенно быстрее, чем устаревшие «блины». Галогеновые конфорки считаются более эффективными, поскольку помимо нагревательной спирали они имеют мощную галогеновую лампу, которая светится, выделяя большое количество тепла. В Hi-Light-конфорках разогрев происходит еще эффективнее, чем в галогеновых — в них используется нагреватель ленточного типа.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза — это габариты варочной панели. Подавляющее большинство современных моделей подходят для встраивания в стандартные столешницы с глубиной 60 сантиметров. А вот ширина панели может различаться довольно существенно: она зависит от числа конфорок, число которых для бытовых моделей может варьироваться от 1 до 7. Стандарт — 4 конфорки и 60 сантиметров ширины. Желающие сэкономить место обычно выбирают вариант с двумя конфорками (ширина — до 30 см). Те, кто собирается активно готовить и хочет получить больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что вызовет увеличение ширины панели до 70-90 см. На этом этапе не помешает подумать о покупке вытяжки подходящего размера: если ширина панели превышает 60 см, то и вытяжку лучше выбрать не стандартную, а увеличенную.

Одна конфорка (как у панели VG-415) — решение для любителей минимализма. На этой площади легко поместится две конфорки

Перед тем, как выбрать независимую варочную панель или встроенную модель, стоит подумать и о стандартных сценариях использования прибора. Наиболее популярным запросом является наличие большой двух- или трехконтурной конфорки, при использовании которой возможен выбор площади нагрева в соответствии с диаметром посуды. Из газовых моделей популярностью пользуются конфорки с двойным или тройным рядом пламени, что позволяет добиться быстрого и равномерного нагрева и незаменимо для ситуаций, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. Наличие овальной зоны нагрева подходит для любителей готовить в посуде удлиненной формы (утятницы, ладки и т. п.). У некоторых моделей существуют конфорки с повышенной мощностью либо специальные wok-конфорки для готовки в круглой глубокой сковороде вогнутой формы или казане. Если позволяют финансы — берите поверхность с одной мощной конфоркой (электрической повышенной мощности или газовой с двойным пламенем). Все остальные изыски — только если вы в самом деле понимаете, зачем вам это нужно.

Читать еще:  Краткий обзор Krona Jessica slim PB 500 — Ноябрь 2020

Стоит отметить, что в настоящее время производители активно экспериментируют с различными решениями, позволяющими расширить функциональность конфорок. Можно встретить индукционные конфорки, автоматически подстраивающиеся под размер установленной посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (посуду на нее можно ставить в произвольном месте), вроде Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую (Gorenje IS 677 USC).

Поверхность панели и внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении варочной панели, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Ее сложнее повредить, но на такой поверхности будут лучше заметны следы загрязнений и даже обычные отпечатки пальцев.

Панель Siemens EX675LXC1E позволит ставить посуду в любое место зоны приготовления

Наиболее просты в уходе окажутся модели, выполненные из закаленного стекла. Они же будут выглядеть наиболее стильно и без проблем впишутся в дизайн любой кухни. Стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной. Электрические варочные панели из стеклокерамики довольно экономичны, основное их слабое место — повышенная хрупкость. Ронять тяжелые предметы на них точно не стоит, но даже небольшие точечные удары (при падении не слишком тяжелого, но острого предмета) могут стать причиной скола. Также нужно следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода. Дно используемой посуды должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен превышать диаметр зоны нагрева.

Стеклокерамическая панель Siemens ET875LMP1D с расширяемой зоной нагрева позволяет использовать посуду разной формы

Стеклокерамические покрытия могут быть выполнены в разных цветовых решениях. К тому же на них часто наносятся надписи и пиктограммы, упрощающие использование панели. В общем, для дизайнера тут нет никаких ограничений.

Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (рамкой) или иметь скошенные края. Обрамленные панели окажутся несколько сложнее в уходе — с них будет сложнее смахнуть крошки, а в щели неизбежно попадет жир и грязь. С другой стороны, такая рамка не даст жидкости стечь на пол или на столешницу.

Управление и дополнительные функции

Переключатели для управления конфорками могут быть механическими поворотными либо электронными. В недорогих варочных панелях обычно устанавливаются поворотные переключатели — обычные вращающиеся рукоятки. Именно их можно почти всегда встретить у газовых панелей. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

Электронные (в частности — сенсорные) переключатели открывают дополнительные возможности и доступ к расширенным функциям (у таких панелей нередко бывают цифровые дисплеи и/или светодиодные индикаторы).

У газовых панелей расширенных функций практически не бывает. Единственное, что стоит тут упомянуть — наличие электрического поджига (автоматического или полуавтоматического, срабатывающего при нажатии на специальную кнопку), а также систему газ-контроля, отключающую подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас.

Что же касается электрических панелей, то тут дополнительные возможности окажутся куда шире. Мы перечислим наиболее популярные функции, однако не будем претендовать на полноту этого списка.

  • Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.
  • Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.
  • Автоотключение при перегреве — название говорит само за себя.
  • Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.
  • Многочисленные автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим автоматически (иногда панель даже позволит вам внести в память собственную программу).
  • Защита от детей — функция блокировки кнопок.
  • Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла (даст повару время заглянуть в книгу рецептов или протереть поверхность от загрязнения).

Дизайнерские решения (например, Franke FHNE COR 4 3G) могут выглядеть весьма неожиданно

Говоря об управлении, не будет лишним вспомнить и о так называемых «зависимых» панелях. Они продаются в комплекте с духовым шкафом и имеют с ним одну систему управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Такое решение позволяет купить два прибора, выполненных в едином дизайне. Да и обойдется такая «двойная» покупка чуть дешевле. Но зато в случае поломки из строя выйдут сразу оба прибора. Бо́льшая часть имеющихся в продаже варочных панелей — независимые модели. У них своя система управления, их работоспособность не зависит от других кухонных устройств.

Выводы

Подводя итог сказанному выше, несложно определиться с последовательностью принятия решений, которые придется принять при выборе варочной панели.

В начале нужно ответить на базовые вопросы: собираетесь ли вы использовать газ или электричество (а может — и то, и другое), предпочитаете ли встраиваемую или независимую модель, какой тип управления предпочитаете. Второй пункт — подсчет числа необходимых конфорок и принятие решения о необходимости наличия конфорок нестандартных — например, для сковороды-вока. Затем стоит определиться с материалами. На этой же стадии автоматически решится вопрос дизайна — ведь именно от материала поверхности зависит, впишется ли выбранная варочная панель в ваш кухонный гарнитур или нет.

Наконец, дело за малым. Осталось выбрать производителя (в соответствии с собственными представлениями о достоинствах и недостатках тех или иных брендов) и конкретную модель. Ну и, конечно, перед покупкой не помешает проконсультироваться у специалиста — как минимум, чтобы убедиться, что вы ничего не упустили.

Как правильно выбрать качественную газовую панель для вашей кухни

О популярности газовых варочных панелей говорит тот факт, что их выпускают практически все известные и никогда не бывшие на слуху производители. Они имеют ряд неоспоримых преимуществ перед устаревшей варочной бытовой техникой, оснащены современными инновационными технологиями, выбираются на длительный срок работы.

Поэтому следует уделить повышенное внимание этому вопросу, и определяясь, как выбрать газовую варочную панель, внимательно изучить их характеристики и сравнить представленные на рынке модели.

Читать еще:  Краткий обзор Berger BG128-1214 — Ноябрь 2015

При выборе следует обратить особое внимание на материал решеток, и самой поверхности

Особенности газовых варочных панелей

Заменяя в кухне устаревшее газовое оборудование, которое могло служить не одно десятилетие, многие задумываются над вопросом, как правильно выбрать варочную панель, газовую встраиваемую или отдельно стоящую.

Связано это в первую очередь с появлением в продаже большого разнообразия конструкций варочной техники для кухни.

Газовая варочная поверхность распространённее её электрического аналога

Решение, как выбрать газовую варочную панель, необходимо принимать с учетом некоторых особенностей по сравнению с другими видами варочного оборудования:

  • Газовая варочная панель дешевле всех остальных видов техники для готовки, отдельных духовых шкафов и полномерных плит. Электроплиты также превосходят ее в цене. Она пригодится людям, которые редко пользуется духовкой или не используют ее вообще.
  • Газовая панель, как и вся встраиваемая техника, легко интегрируется в столешницу, а большое разнообразие дизайнерских и цветовых решений придает кухне с её появлением красивый эстетичный вид. Перед тем, как выбрать встраиваемую газовую конструкцию, необходимо убедиться в ее соответствии размерам столешницы.
  • Освобождается место на кухне, которая ранее занимала духовка, стоящая рядом мебель может быть более плотно придвинута к тумбочке со встроенной панелью (некоторые конструкции плит во избежание повреждения рядом стоящей мебели требовали соблюдения 10 см. расстояния).
  • Современные газовые панели для кухни оснащаются высокотехнологичными способами управления на уровне электрических моделей, значительно облегчающих процесс готовки вплоть до программирования операций.

На что обращать внимание

Приобретая варочную панель необходимо отталкиваться от ее эффективности для семей с разным количеством человек. Холостяку может вполне хватить двух-конфорочной конструкции, для семьи из 3 — 4 человек оптимально подойдет стандартная четырех-конфорочная плита.

При покупке обратите внимание на количество конфорок, так как это влияет на стоимость, обычно — чем их меньше тем дешевле стоимость

Габаритные размеры

Практически все стандартные четырехконфорочные панели имеют ширину 60 см. и 52 см. в глубину. При большем количестве конфорок или специальных видов наподобие гриля, их ширина может достигать 90 см., если их две или три — ширина составляет 45 — 50 см.

Следует делать свой выбор под размер кухни, излишним будет использовать большое количество конфорок для маленького помещения

Расположение ручек управления

В большинстве моделей ручка управления располагаются в передней части варочной поверхности, также существует конструкции с боковым расположением ручек, при этом они не так загрязняются и закрыты от доступа маленьких детей.

Материал панели

При изготовлении поверхности для газовых плит используется ряд материалов, отличающихся своим внешним видом, ценой и техническими характеристиками.

На рынке присутствует весьма узкий выбор материалов для варочной панели

  • Эмалированные. Наиболее бюджетный вариант, имеют широкий выбор цвета, прочны. При падении тяжелых острых предметов подвержены сколам, часто царапаются при неправильном уходе. Сложно очищаются от пригоревшей пищи.
  • Стальные. Обычно исполняются из матовой или полированной нержавейки. Они более просты в уходе и оттираются легче эмалированных поверхностей, но требуют применения специальных средств по уходу.
  • Закаленное стекло. Один из наиболее распространенных материалов варочных поверхностей с широким спектром цветовых решений. Благодаря его использованию панели имеют современный эстетичный внешний вид. Их зеркальная поверхность легко поддается чистке и мойке, но подвержена царапинам от твердых металлических щеток и абразивных моющих средств, а также боится ударов тяжелых острых предметов.
  • Стеклокерамика. Самый дорогой материал для варочных поверхностей, изготавливается из сплава глины и кварца, отличается от других материалов самой низкой теплопроводностью. Обладает эстетичной зеркальной поверхностью и разнообразной цветовой гаммой, отвечающей всем требованиям современного дизайна. Стеклокерамика проста в уходе, но подвержена царапинам от жёстких и крупнозернистых материалов, очень тяжело оттирается от пригоревшего жидкого сахара. Материал хрупок и может быть повреждён от ударов.

Решетки

Обычно решетки для газовых панелей могут быть двух видов — стальные и чугунные. Стальные обладают более легким весом, но деформируются при нагревании и со временем выгорают. Поэтому практически во всех панелях применяются чугунные решетки, подходящей альтернативы которым на сегодняшний день нет. Часто решетки изготавливаются индивидуально для каждой конфорки, что позволяет их использовать в посудомоечной машине при мытье.

Необходимо тщательно вымывать решетки от жира и копоти, чтобы они не потеряли свой первоначальный вид

Конфорки

Качественные дорогие модели варочных панелей оснащаются конфорками в разном конструктивном исполнении.

Конфорки — основная деталь на которую стоит обратить внимание при покупке

Существуют следующие типы конфорок:

  • Стандартные круглые с однорядным пламенем, в зависимости от размера имеет разную мощность нагрева.
  • Конфорки с двумя кругами пламени (2-ая корона) или тремя кругами (3-ая корона) превосходят по мощности нагревания и равномерности прогревания дна посуды стандартные модели.
  • WOK конфорки сконструированы для посуды с выпуклым дном. Обычно имеют вогнутую форму и несколько рядов пламени. Это дает возможность максимально быстро готовить пищу, которая собирается в середине дна посуды и подвергается очень сильному температурному нагреву.
  • Конфорка гриль представляет собой металлическую решетку, нагреваемую снизу пламенем. Занимает много места, поэтому используется в нестандартных широких плитах.

Типы переключателей

В подавляющем большинстве газовых панелей устанавливаются поворотные переключатели механического типа для управления отдельно взятой конфоркой. В основном они расположены сверху на лицевой панели, и при грамотном конструктивном исполнении — рядом с наименее мощной конфоркой.

В отличие от электрических, сенсорное регулирование в газовой плите сложнее осуществить, лишь дорогие модели оснащены этим удобным видом управления. На варочной поверхности может быть размещен электронный индикатор температуры и работы конфорки.

В основном, на газовых варочных поверхностях используется механическое управление

Дополнительные функции

  • Электроподжиг. Зажигание газа осуществляется при помощи электрической искры в зоне действия конфорки. В новейших плитах газ зажигается во время поворота ручки управления, в старых конструкциях требовалось дополнительно нажимать отдельную кнопку.
  • Газ-контроль. Устройством оснащены практически все плиты, исполнительный элемент находится в зоне действия горелки. При задувании газа его температура понижается, происходит размыкание контакта датчика и электрической цепи, после чего специальный электромагнитный клапан перекрывает подачу газа в конфорку.
  • Ре-поджиг. В этом случае при задувании газа автоматически срабатывает система автоподжига, которая пытается его зажечь электрической искрой. После трех неудачных попыток срабатывает электромагнитный клапан газ-контроля, отключающий подачу газа в конфорку.
  • Таймер. После истечения запрограммированного времени таймер подает сигнал звуком и может дополнительно отключать плиту.
  • Защита от детей. Специальная кнопка при нажатии полностью блокирует элементы управления плитой, предотвращая ее включение при отсутствии дома взрослых.

Дорогие варочные поверхности помимо качества имеют ряд дополнительных функций

Обзор популярных моделей

На рынке производителей варочных панелей широко представлены известные бренды Bosch, Electrolux, Siemens, Gorenje, Hansa, Hotpoint-Ariston, Gefest, Beko, Zanussi, встречаются и менее известные бренды: испанцы Exiteq, немецкие производители Zigmund & Shtain, Kuppersberg, итальянцы Fornelli, Smeg, есть даже англичане.

Рынок насыщен качественными моделями, и достаточно выбрать вариант который отвечает Вашим критериям цена/ качество

Источники:

http://www.expertcen.ru/article/vibiraem/gramotnyj-vybor-varochnoj-poverhnosti.html
http://www.ixbt.com/home/hob-buyers-guide-2018.html
http://kuhnier.ru/tehnika/vstraivaemaya/kak-vybrat-gazovuyu-varochnuyu-panel.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector