Краткий обзор ProfiCook PC-FR 1088 — Март 2020

Способ приготовления пищи в разогретом масле или на животном жире известен миру еще с древних времен, подобные рецепты особенно распространены в Европе, а также встречаются в странах Азии, таких как Япония и Китай, что подчеркивает достоинства местной кухни. Для того чтобы работать с различными маслами и жирами, человечество придумало прибор, который назвали фритюрницей, с ее помощью заниматься готовкой стало гораздо проще и легче. Многие люди полагают, что фритюрница предназначена только для приготовления картофеля-фри, однако, они сильно ошибаются, потому как с фритюром можно создать огромное количество других не менее вкусных блюд, для этого требуются только знания и навыки.

В настоящий момент фритюрница есть практически в каждом «фаст-фуд» заведении, можно сказать, что без нее общепит потеряет свой статус, так как практически все блюда из меню готовятся с ее помощью. Не брезгуют покупкой фритюра и именитые рестораны, таким образом можно легко расширить свой ассортимент и упростить готовку некоторых блюд. Выходит, фритюрница — это незаменимая вещь в любом заведении, а некоторые люди приобретают этот прибор чтобы готовить на нем дома.

Критерии выбора хорошей промышленной фритюрницы

Технология работы с фритюром совершенствуется с каждым годом, со временем добавляются все новые и новые функции и возможности, которые повышают общую производительность и комфорт в использовании этого прибора.

Для начала, следует понять принцип работы фритюрницы и ее особенности: корпус оснащен тэнами, которые подогревают масло до нужной температуры (до 200 градусов), а после ее поддерживают встроенные терморегуляторы. Жир или масло выливается в емкость (ванну), которая может быть как съемной, так и влитой, а нужные ингредиенты кладутся внутрь при помощи корзин из нержавеющего материала.

Фритюр состоит из емкости для обжарки, которая оснащена сеткой для продуктов и закрывающимся корпусом. В состав корпуса входят элементы нагрева и управления — датчики температуры. По типу приборы делятся на работающие на газе и электрические, которые нагреваются за счет тэнов внутри корпуса. Кроме того, фритюрницы бывают разных конструкций: настольные, или устанавливающиеся на подставку, и большие агрегаты с несколькими емкостями.

Маленькие и компактные модели, то есть настольные, в основном используют для готовки в домашних условиях или небольших кафе, они считаются универсальными. В больших сетях или на предприятиях общественного питания устанавливают промышленные агрегаты, так как они обладают большей надежностью, мощностью и объемами.

Несомненными плюсами работы фритюрниц считается отсутствие ситуации пригорания продуктов и, таким образом, выделения опасных для здоровья канцерогенов, а также продолжительность и стабильность их работы — они не требуют охлаждения и выключения. Кроме того, еда, приготовленная во фритюре, выглядит аккуратно и вкусно, не имеет запаха дыма и жира.

Установка прибора, как правило, производится компанией-поставщиком или специально обученными сотрудниками, так что не стоит делать это самостоятельно. Специалисты всегда оказывают помощь если заказать устройство онлайн в интернет-магазине.

Практически все производители и любители вкусно поесть нуждаются в этом устройстве, но для того, чтобы понять, как выбрать наиболее надежную модель большой производительности, следует изучить стандартные характеристики, такие как:

Читать еще:  Выбираем ленточную шлифовальную машину для работы по дереву.

Существуют модели с одной и двумя «ваннами» — емкостями для масла, которые могут вмещать до 15 литров. В зависимости от статуса и направленности заведения приобретается агрегат определенного размера, так, для небольшого кафе вполне подойдет универсальный прибор с вместимостью 4-5 литров, а для крупной сети ресторанов понадобится фритюрница с несколькими большими ваннами, что дает возможность одновременного приготовления разных блюд. Некоторые производители предлагают модели с одной разделенной емкостью (две корзины), но такой вариант считается наименее удобным в работе, хоть и более дешевым, и экономичным. Помимо общего объема емкостей также существует понятие «объем масла», который обычно на несколько литров меньше, чем общий. Вместимость масла тоже очень важна, так как она определяет его экономичный или слишком быстрый расход.

  1. Функциональность;

Устройства с продвинутым функционалом позволяют повару делать свою работу более продуктивно, блюда готовятся быстрее и качественнее, так как за процессом легко уследить. Многие профессиональные модели располагают таким набором встроенных функций, как: наличие воздушных фильтров с очисткой воздуха от неприятного запаха, наличие датчика температуры и таймера, крана для сливания масел, снимаемых емкостей и дозатора. Все эти встроенные удобства значительно упрощают процесс приготовления и уменьшают риск испортить еду.

При покупке техники, особенно для крупного предприятия, следует ориентироваться не только по цене. Необходимо тщательно изучить фирму-производителя, а также отзывы покупателей на приглянувшуюся модель в интернете. Положительные оценки и мнения от других людей помогут составить наиболее правильное мнение о приборе, о нюансах его работы и многое другое. Кроме того, в интернете или на сайте самой фирмы можно получить ценные советы и рекомендации к использованию модели. Не стоит приобретать прибор от компании, только что появившейся на рынке, даже если она предлагает выгодную стоимость. Грамотней всего будет купить технику от уже известного производителя, чьи репутация и качество продукции не вызывают сомнений. На сегодняшний день лучшими компаниями по производству техники считаются итальянские, французские и немецкие, такие как Roller Grill и Fimar. Стандартный гарантийный срок, как правило, составляет 12 месяцев.

  1. Удобство и безопасность в использовании;

Агрегат должен быть удобен в использовании, при этом исключая риск ожогов и причинения вреда здоровью, что часто случается на предприятиях. Большинство современных моделей делаются по специальным нормам, которые позволяют избежать таких проблем. Для безопасного использования во фритюрнице должна быть установлена широкая «холодная зона» — зазор между корпусом и нагревом, все ручки выполнены из термостойкого материала, введена опция автоматического выключения при открытии крышки, установлен термостат, а корзины и корпус должны быть выполнены из нержавеющей стали, что упрощает чистку корзин и предотвращает повреждения фритюра. К дополнительным удобствам можно отнести определенную форму емкостей — квадратная считается универсальной, а закругленные края ванночек позволяют легче их отмывать.

Эти параметры помогут приобрести качественный прибор и при этом не совершить ошибки при выборе. Грамотно подобранный аппарат будет служить верой и правдой еще долгие годы.

Лучшие профессиональные фритюрницы

Это рейтинг качественных и самых надежных моделей промышленных фритюрниц, которые отлично подойдут для использования в крупных заведениях и для общепита.

Читать еще:  Краткий обзор Xiaomi Mi 9 Lite — Октябрь 2020

Это известная португальская компания, которая работает на рынке с 1977 года и имеет широкий ассортимент профессионального оборудования: жаровни, кофемашины, грили и многое другое. Многолетний авторитет фирмы позволяет ей экспортировать товары более чем в 40 стран мира, а ее продукция отличается высоким качеством и надежностью, изготовлена в соответствии с международными стандартами из высокопрочных материалов.

Эта настольная модель сделана из нержавеющих материалов и имеет 2 емкости объемом по 6 литров каждая, вместительность масла — 4 литра, ее мощность составляет 2500 Вт , а габариты 183х253х100 мм. Корзины можно снимать, что позволяет эффективнее очищать поверхность, они обладают термостойкими ручками, а емкости оснащены специальными крышками. Для улучшенной безопасности и продолжительности работы здесь предусмотрена широкая «холодная зона», а в прибор встроены предохранители. Для бесперебойной работы необходимо напряжение 220 В, что стандартно для обыкновенной розетки.

  • Богатый опыт работы компании;
  • Безопасность использования;
  • Большой объем емкостей;
  • Съемные корзины;
  • Небольшое напряжение;
  • Присутствует «холодная зона»;
  • Есть предохранители.
  • Средняя мощность.

Известная американская компания имеет узкую специализацию — выпускает на рынок прочные и надежные товары для обустройства профессиональной кухни.

Эта электрическая фритюрница не просто удобна в использовании, а оснащена специальными компьютерами, встроенными в каждую из ванн. Компьютеры могут задавать около 12 различных программ, управлять плавлением, регулировать время и контролировать объем поступаемого масла, благодаря чему экономится электроэнергия, а расход масла сокращается до 40%. Агрегат имеет четыре ванны объемом 12, 5 литра, а его мощность составляет 28 кВт. Для бесперебойной работы необходимо напряжение 380 В и довольно крупные параметры, так что подойдет только для размещения в заведении. Корпус и емкости сделаны из высококлассной нержавеющей стали.

  • Высокое качество;
  • Хорошая репутация;
  • Встроенные компьютеры;
  • Практически автономная работа;
  • Большая вместимость;
  • Высокая мощность;
  • Экономия электроэнергии;
  • Экономичный расход масла.
  • Очень высокая стоимость;
  • Подойдет для крупных сетей и предприятий.

Эта итальянская фирма была создана более 25 лет назад и с тех пор успешно занимается изготовлением и поставкой профессионального кухонного оборудования.

Данная модель односекционная, ее общий объем составляет 8 литров, а мощность равна 3,25 кВт. Корпус сделан из нержавеющего материала, а верхние блоки легко снять, что позволяет хорошо промыть фритюр от загрязнений и ухаживать за ним. Прибор имеет небольшой вес — 6 кг и является настольным, а также работает от обычного напряжения — 220 В.

  • Гарантия качества;
  • Небольшой размер;
  • Хороший объем;
  • Достаточная мощность;
  • Богатый опыт работы компании;
  • Приятная стоимость.
  • Всего одна ванна.

Это не маленькая фритюрница итальянского производства, предназначенная для расположения в общепите. Она двухсекционная с общей вместительностью 10 литров, напольная и подключается к напряжению 380 В. Присутствуют дополнительные удобства: термостат, термостат-предохранитель, регулируемые ножки, а корпус выполнен из нержавеющей стали. Этот агрегат способен экономить до 60% масла благодаря наличию вращающихся тэнов, которые ускоряют процесс нагрева. Максимальная достигаемая температура — 190 градусов, а мощность равна 12 кВт.

Отзывы о Фритюрница Profi Cook PC-FR 1088 серебристый

Фритюрница Profi Cook PC-FR 1088 серебристый

  • Фритюрница Profi Cook PC-FR 1088 серебристый 7 999
  • Фритюрница Profi Cook PC-FR 1088 серебристый 7 999

Дополнительно:

Гарантия: 12 мес.

  • Срок использования: <<Срок использования>>

Отзывы 1

  • Срок использования: Не более года

Мощность. Удобно обслуживать. Разбирается. Корпус действительно не греется. Дизайн. И конечно же объём. Доступное управление.нет подения температуры масла при полной загрузки. Это важно.

Через стекло ничего не увидишь -пар и капли. Смотреть приходится. Методом дедовского тыка. При всём при этом можно легко обжечь пальцы так как ручка на крышке в плотную к фильтру.

Добрый вечер дорогие друзья. Тем кто экономит электроэнергию это не для вас.

Машина на самом деле просто космос. Можно готовить всё. Не киснет при загрузке безопасна если с умом. Всё минусы что описал а где их нет. При покупке надо реально придумать ей место. Она не маленькая. Я нашёл. У меня наконец теперь есть хорошая вытяжка поэтому и купили. Ничем не пахнет даже на кухне. Фильтр там так себе. Про стекло вообще неочём. Но жарит потрясно. Рекомендую. Уже давно не покупаю дешёвые вещи но стараюсь купить дешевле. Например здесь.

Краткий обзор ProfiCook PC-FR 1088 — Март 2020

Интернет-магазин COMFORT-MAXIMUM — качественная техника немецких марок

Время работы:
9.00 — 19.00

  • Интернет-магазин /
  • Фритюрница Profi Cook PC-FR 1088

Подробности

Используйте пробелы для отделения меток. Используйте одинарные кавычки (‘) для фраз.

Ваша корзина покупок пуста.

Анна Захарова:
«Спасибо большое за мультиварку Steba DD 2, которую я благополучно получила в целости и сохранности. Плохо конечно, что вашего представительства нет во Владивостоке. Но радует, что есть возможность получить качественный товар через ваш интернет-магазин. Спасибо за помощь, оказанную мне в выборе мультиварки.»

Анастасия:
«Выражаю благодарность сотрудникам магазина. Заказывала у Вас впервые. Не успела дооформить заказ и со мной уже связался оператор. Заказала 26 августа, а 29-го мультиварка уже была дома. Упаковано очень хорошо, все аккуратно — не придраться. Все чаши керамическая, стальная и сама мультиварка без царапин и потертостей. И цены радуют. Обслуживание на 5. Спасибо Вашему магазину!»

Людмила:
«Хочу выразить огромную благодарность сотрудникам магазина. 22 июля заказала керамическую чашу к мультиварке Steba DD1. У меня нет другой возможности получить заказ, только через Почту России, и сегодня (30 июля) я получила свою чашу. Упаковано отлично, сама чаша в полном порядке. Благодарю за быстроту, вежливость и культуру обслуживания. Я очень довольна. «

Даниил:
«Заказал по телефону интересующую меня мини-печь; любезно и конструктивно обговорили дату и стоимость доставки. Заказ выполнили в назначенный день и время (везли за мкад). Вежливый курьер помог поднять и проверить, отсчитал сдачу. Все идеально!»

Леонид:
«Приемлемые цены, конечно можно найти и дешевле, но тут, точно знаешь что товар действительно настоящий, а не подделка и если что-то сломается, то можно вернуть. Терпеливые консультанты знающие свой товар. Проконсультировали по холодильнику лучше, чем в других магазинах.»

Сергей:
«Быстро перезвонили после оформления заказа на сайте. Согласовали доставку. Доставили в срок. Товар без нареканий, гарантийный талон, упаковка без вмятин, курьер позвонил за час до приезда. Остался доволен магазином и обслуживанием.»

Наталья:
«Делала несколько заказов, последний раз купила фен по акции с прекрасной ценой. Доставили быстро, ещё из плюсов свой большой склад, практически всё есть в наличии, а не как у мелких магазинов перекупщиков, которые наберут заказов, а потом отказываются от доставки или нет в наличии или не могут доставить.»

Источники:

http://vyborok.com/rejting-luchshih-promyshlennyh-frityurnicz/
http://technopoint.ru/product/cb24702d411c3330/friturnica-profi-cook-pc-fr-1088-serebristyj-sale/opinion/
http://www.comfort-maximum.ru/fritjurnica-profi-cook-pc-fr-1088.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector