Краткий обзор Nivona NIGS 130 Café Grano — Июль 2017

Рейтинг лучших жерновых кофемолок для кофейни

Кофемолка в кофейне – незаменимый прибор. Многие профессиональные кофемашины уже имеют встроенное устройство для помола кофейных зерен. Однако каждый вид кофемолки имеет свои особенности, о которых мы сейчас и поговорим.

Разновидности кофемолок с жерновами

Приборы делят на две категории:

Требуемую операцию осуществляют оба экземпляра. В первом варианте измельчение происходит с помощью конических и плоских жерновов. Из чего они изготовлены:

  • соединения керамики и корунда;
  • чугун;
  • сталь нержавеющая;
  • керамика;
  • покрытая титаном сталь.

В механике работу производят конические диски. Вращается один, второй прочно закреплён и неподвижен. На особо качественных приборах для профессионалов стоят, круги, сделанные из титана и керамики.

Мощность недорогого агрегата 100 – 200 Ватт, среднего по цене до – 300 Вт. Далее, идут серьёзные машины для самого твёрдого сырья. Их используют в кафе и ресторанах.

Принцип работы

Технология несложная. Дробление происходит по мельничному типу. Кофейные зёрна поступают к жерновам, перемещаются между ними, на выходе получается готовый продукт в виде порошка. Получится фракция крупная или мелкая, зависит от режима, установленного в кофемолке, и расстояния между растирающими дисками. Чем оно меньше, тем мельче размол, и наоборот. Режимов предусмотрено несколько. В некоторых моделях встречается до семнадцати.

В механическом агрегате вы крутите ручку, электрический работает самостоятельно после нажатия кнопки включения. Контейнер вмещает до 300 грамм кофейных зёрен. Оборудованы дозаторами сырья, имеют отдельные ёмкости для готового продукта.

В механике обратите внимание на ручку. Она должна быть прочной, учитывая способ перемалывания.

Преимущества и недостатки

По сравнению с другими видами аппаратов жерновые (и ручные, и электрические) имеют серьёзные плюсы:

  • обладают большей мощностью, чем ножевые;
  • быстрее выполняют задачу;
  • помол качественнее и ароматнее;
  • имеют несколько функций;
  • выдают итоговый продукт для различных напитков;
  • сберегают энергозатраты и время;
  • доступная цена.

  • случаются проблемы при получении очень мелкой фракции;
  • при попадании в рабочую часть инородных вещей может сломаться.

Факторы выбора кофемолки для кофейни

Кофемолка важный элемент таких заведений. Многие баристы говорят, что она нужнее кофемашины. Жерновая – оптимальная вариация. Выбирая прибор, обращайте внимание на следующее:

  1. Внешний вид. Особенно при обзоре посетителями зоны, где работает бариста.
  2. Мощность, производительность. В зависимости от интенсивности приготовления напитков.
  3. Наличие и объём контейнеров для сырья и конечного продукта.
  4. Тип дозирования – автомат, ручной.
  5. Установленные режимы.
  6. Надёжность.

Последний пункт очень важен, учитывая специфику бизнеса. При поломке кофейных агрегатов заведение придётся закрыть, и прибыль упадёт. Не стоит рисковать, покупая подержанные экземпляры.

Приготовление напитков из разных зёрен подразумевает приобретение отдельного устройства для перемола каждого. Это предотвратит смешивание ароматов. Учитывайте что чем сложнее аппарат, тем профессиональнее должен быть бариста.

Несмотря на более высокую стоимость жёрнова предпочтительно выбирать конические, для предотвращения пережигания кофе. Каменные отличаются прочностью, износостойкостью. Хорошие отзывы имеет керамика.

Удобная функция регулировки степени помола. Она позволяет получить различную фракцию порошка. Уход за устройством должен быть несложным, не трудоёмким. Рассмотрите версию со съёмными отсеками для зёрен и порошка. Желательно из прочного стекла. Материал максимально сохраняет качество и аромат кофе. Объём выбирайте исходя из потребности.

Лучшие жерновые кофемолки для кофеен

Для владельцев кофеен острым вопросом будет выбор наилучшего прибора. Здесь необходимо учитывать множество разных факторов конкретной кофейни, но мы можем предоставить общую информацию для принятия более легкого решения.

Читать еще:  Краткий обзор Gold Standart 100% Whey от Optimum Nutrition — Январь 2020

Cunill Brasil и все другие модели данного производителя

Предназначена для профессионального использования. Отличается качественным перемолом. Размельчает 5 кг в час. Резервуар вмещает до одного килограмма. Есть дозатор и уплотнитель.

  • зерновой отсек из прочной основы;
  • обладает хорошей мощностью;
  • помол равномерный;
  • корректируемый уровень дробления;
  • выдаёт количество для одной порции.

Nivona NIGS 130 Café Grano

Компактная, имеет приятный внешний вид. Мощность – 100 Ватт, объём резервуара 200 г, 16 стадий перемалывания.

  • разнообразие получаемых фракций;
  • отсутствие шума при работе;
  • не пережигает продукцию;
  • однородный размол.

Bekker BK-2517

Это ручная кофемолка, с фарфоровым корпусом. Чаша вместимостью 30 грамм. Жёрнова сделаны из керамики, влагостойкие. Рукоятка вращается в обе стороны, что даёт минимум энергозатрат.

  • возможность получить желаемый помол, его регулировка;
  • комфортная ручка;
  • прочные рабочие поверхности.

Недостатком является хрупкость фарфора, который при ударах бьётся.

Аппарат сделан из пластика, что снижает стоимость для покупателя. Обладает привлекательным дизайном. Подойдёт к любому интерьеру в кофейне.

  • ёмкость 200 г;
  • размол предусматривает 17 степеней;
  • мощность 100 Вт;
  • если нет контейнера, то происходит автоматическое блокирование.

Какие кофемолки не подойдут для кофейни

Чтобы вместо удовольствия не получить разочарования, вооружитесь информацией о приборах. Нежелательны для приобретения:

  • не имеющие прорезиненные опоры. Деталь, делающая производственный процесс бесшумным, придаёт стойкое равновесие конструкции;
  • сделанные из пластмассы. Эти прослужат меньше конкурентов из иного материала,
  • с отсутствующим контейнером для готового порошка. Доставляет неудобство в пользовании и не всегда безопасно;
  • тех, где нет выемки для хранения электрошнура. Не самый плохой недостаток, но будет некомфортно.

Примером неподходящей кофемолки для кафе является модель Kornkraft Mulino. Прибор относится к ручному типу. Рабочие диски каменные, с особой формой и расположением. Характеристики:

  • корпусная часть изготовлена из дерева и пропитана воском пчёл;
  • детали самозатачивающиеся;
  • ёмкость вмещает 100 г сырья;
  • регулирование степени размола;
  • производительность – от 30 до 100 грамм в минуту.

Заключение

При выборе кофемолки учитывайте особенности, изложенные в статье. Это поможет вам не ошибиться и получить удовольствие от покупки. Жерновые приборы надёжны, многофункциональны и выдают качественный порошок. Достойный выбор для любителей ароматного напитка.

Кофемолка NIVONA CafeGrano NICG 130

Nivona NICG 130 CafeGrano

Кофемолка Nivona

Nivona NICG 130 оснащена емкостью для зерен объемом 200 грамм. Жернова конической формы выполнены из высокотехнологичной нержавеющей стали, которая не подвержена негативному воздействию окружающей среды. Такая конструкция обеспечивает качественный и быстрый помол зерен любого сорта, поэтому вы сможете наслаждаться любимым напитком каждый день.

Шкала со степенями помола разделена на 16 делений, что обеспечивает возможность плавной регуляции режимов. Это дает возможность подобрать оптимальную степень измельчения для любого сорта зерен и способа приготовления напитка.

Кофемолка Nivona оснащена также отдельным регулятором, который контролирует дозирование порошка, количество чашек, от 1 до 10. Это значит, что вы сами можете определять количество необходимого готового кофе. Отрегулируйте таймер — машина будет работать в автоматическом режиме.

За один цикл работы Nivona CafeGrano 130 может измельчить до 90 грамм кофе. Для хранения порошка в комплектации прибора предусмотрен специальный контейнер. Владельцу всегда необходимо следить за уровнем заполнения этой емкости во избежание возникновения технических неисправностей.

Кофемолка нивона, корпус которой выполнен из металла, имеет мощность в 100 Вт. Весит прибор всего 3.4 килограмма, поэтому у вас никогда не возникнет проблем с транспортировкой. Резервуары для хранения порошка и кофейных зерен изготовлены из высококачественного пластика.

Кофемолка Nivona NICG 130 CafeGrano отзывы о которой указывают на высокие производственные стандарты обладает предельной эргономичностью, поэтому легко вписывается в дизайн любой кухни или офиса. Если вам необходима кофемолка нивона 130, тогда спешите сделать заказ в нашем интернет-магазине. Мы являемся официальным представителем бренда, поэтому можем гарантировать оригинальное качество фирменного оборудования.

Читать еще:  Краткий обзор Kentatsu ELEGANT-03 — Март 2020

Nivona NICG 130 CafeGrano

Средний рейтинг Nivona NICG 130 CafeGrano — 4,63
Всего известно о 16 отзывах о Nivona NICG 130 CafeGrano

Ищите положительные и негативные отзывы о Nivona NICG 130 CafeGrano?

Из 11 источников мы собрали 16 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Nivona NICG 130 CafeGrano выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Nivona NICG 130 CafeGrano, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!

Самые выгодные предложения по Nivona NICG 130 CafeGrano

Отзывы про Nivona NICG 130 CafeGrano

Достоинства:
Очень качественный помол, довольно тихая работа

Недостатки:
Пока не выявлено

Достоинства
Тихая
Компактная
Гуманная цена
Можно молоть прямо в рожок

Недостатки
Идиотская система таймера. Мне больше нравится кнопка вкл/выкл

Комментарий
К моему удивлению вполне приличная штуковина. Работает достаточно тихо. Помол в целом равномерный.
Использую с кофеваркой Gaggia Baby. На делениях extra fine — fine, в зависимости от сорта кофе, получаются отличные «мышиные хвостики» и сантиметровая устойчивая крема. Использую Lavazza.
Универсальная. Жена эспрессо не пьет, поэтому может одним поворотом контейнера намолоть себе кофе для пресса.
Модель, конечно же, базовая, но если вы не эспрессо-перфекционист, то это очень хороший выбор. Стабильная работа и гарантированный результат без лишних заморочек.
Как я понял, бренд принадлежит Jura. В штатах продается под маркой Capresso Infinity.
Можно молоть прямо в рожок. Правда влезает он ( 58мм) впритирку. Но, влезает. Удобно.

Достоинства:
Дизайн, удобство

Недостатки:
Немного грубоват помол

Достоинства:
Стильный дизайн, качественный помол, очень удобная.

Комментарий:
Отличный товар!

Достоинства:
— Можно при желании молоть кофе прямо в рожок.
— Тихая
— Конические жернова не перегревают кофе во время помола
— Небольшой размер (актуально при наличии большого количества другой кухонной техники)

Недостатки:
— пластиковый корпус

Комментарий:
Если она хотя бы пару лет отработает также, как в первую неделю использования — назову своей лучшей покупкой. Предполагается, что конические жернова прослужат дольше. Кроме того, кофемолка не требуют особого ухода, как в случае с плоскими жерновами.

Достоинства:
Искала хорошую кофемолку для использования свежемолотого кофе в кофемашине (по причине преклонного возраста моей jura родные жернова стали хуже перетирать кофе ,а мы любим эспрессо).Купила ,опираясь на рекомендации баристов(конические жернова) и отзывы.
Кофемолкой очень довольна.Отлично выполняет свою работу.16 степеней помола,плавная удобная регулировка,возможность регулировать количество порций(можно молоть 1 порцию),тихая,стильная,занимает немного места.Моя кофемолка приняла fine помол!(магазинный молотый кофе забивает кофемашины-очень дорогой ремонт).Сегодня пила очень вкусный кофе.

Комментарий:
Прекрасный выбор для тех,кто может позволить себе купить кофемолку с коническими жерновами и ничего после этого не модернизировать.
Кофе мелет равномерно,16 степеней помола,кофе не нагревает,тихая,компактная,симпатичная.На кухне теперь стоит прекрасный запах свежемолотого кофе.Отличное соотношение цена-качество.Фирма швейцарская.Гарантия 24 месяца.Покупала в одном из специализированных кофейных магазинов в Петербурге за 4290.

Достоинства:
Конические жернова позволяют измельчить кофе почти в пыль, что важно, т.к. я использую капсульную кофеварку с многоразовыми капсулами.Субъективно кофе не отличается от приготовленного из оригинальных капсул. Небольшие размеры, хороший дизайн, много регулировок,негромкий звук.

Недостатки:
Количество порций смолотого кофе не соответствует делениям шкалы, но это индивидуально подбирается.

Комментарий:
Хорошая модель с высокими характеристиками, по-моему, наиболее дешевая среди кофемолок с коническими жерновами.

Достоинства:
Компактная, простая, хорошо смотрится на кухне и создает уют

Комментарий:
Лично мне сложно определить нужное количество кофе для одного рожка из-за поворотного переключателя, но это возможно только мои проблемы)
В остальном всё хорошо. Пока работает исправно.

Достоинства:
Сделано качественно, в работе удобна. Мелет равномерно.

Недостатки:
По-настоящему тонкого помола, к сожалению, добиться не удалось. А покупал, в общем-то, в надежде, что конические жернова позволяют молоть «в пыль».

Комментарий:
Поскольку варю кофе в турке, искал кофемолку, позволяющую без доработок напильником добиться максимально тонкого помола. Очень надеялся на конические жернова, но пока даже в самом крайнем положении регулятора получается явно не пыль.
До этого пользовался De Longhi с плоскими жерновами, и результат (после некоторых доработок) был лучше, чем у Нивоны. Жаль.

Читать еще:  Краткий обзор Electrolux EAFR 100 — Март 2016

Достоинства:
Единственное достоинство — это низкая цена, хотя если вспомнить поговорку «скупой платит дважды», то за достоинство стоимость считать не приходится.

Недостатки:
Пластик, неточность помола. Начинает забивать фильтр рожковой кофеварки из-за неравномерного помола. Если рассчитываете варить кофе в турке, то однозначно эта кофемолка — не вариант. Возможно подойдет для тех, кто готовит кофе в френч-прессе или капельных кофеварках.

Комментарий:
Кофемолку использую неделю. За это время перемолол большое количество кофе. Не удалось добиться ни равномерного помола, ни помола «в пыль». Готовлю кофе в рожковой эспрессо-машине или в турке. Не то не другое не получилось с помощью этой кофемолке. Собираюсь покупать профессиональную кофемолку.

Достоинства:
Относительно неплохое качество изготовления, тихо и быстро работает, удобно регулируется помол. Вообще удобная.

Недостатки:
Особых не обнаружил. Таймер немного грубоват в настройке, но можно приспособиться.

Комментарий:
Купил только благодаря хорошим отзывам, т.к. название фирмы и картинка мне ни о чем не говорили. Но люди не обманули!
Главное — работает быстро и тихо! Помол равномерный, регулируется удобно.
Стаканчик для смолотого кофе вместительный и удобный (высыпать из него нужно в месте сужения кромки — сбоку). Загрузочный контейнер тоже вместительный. А в целом достаточно компактная вещь, много места не занимает.

Достоинства:
Конические жернова (не разбрасывает кофе), удобный таймер на необходимое количество чашек, ровный помол, работающая регулировка степени помола, относительно тихая.

Недостатки:
Не выявлено.

Комментарий:
Несмотря на китайскую сборку — вполне швейцарское качество. Идеальная модель для эспрессо: качество помола не менее важно, как выяснилось, — чем качество кофеварки и зёрен. Исключительно продуманная и удобная вещь.

Достоинства:
Однородный помол в очень широком диапазоне. За три года использования ни одного нарекания.

Недостатки:
На самых мелких помолах может забиться из-за прегрева жерновов. Больше половины таймера выставить нельзя — точно забъется. Кроме двух самых мелких помолов такой проблемы на более крупных нет.

Комментарий:
Купил со скидкой за 3000р. За 8к не купил бы.

Достоинства:
Ровный помол. Качественная на вид сборка. Удобна в использовании: 1) ручка установки количества кофе — не нужно дежурить над кофемолкой, чтобы вовремя выключить, 2) молотый кофе не просыпается мимо при извлечении контейнера, как это обычно бывает у других кофемолок.

Комментарий:
Сам пользуюсь этой моделью 1 год. У родителей такая же — 3 года. Полёт нормальный.

Достоинства:
Конические жернова, низкие обороты, не жжет кофе

Недостатки:
Пока все нравится

Комментарий:
На минимальной отметке смолола кофе для турки. Помол устроил более, чем полностью. Кофе приготовила с пенкой, как полагается, очень вкусно. Главное — мелет медленно, поэтому не греется и не пережигает зерна. И это прекрасно, т.к. предыдущая delongi с плоскими жерновами жгла кофе неимоверно. Впереди затест в дуэте с рожковой саеко поэмией, отзыв допишу.
Дописываю — дуэт отличный, наконец-то мягкий сбалансированный вкус кофе средней обжарки с отчетливыми ореховыми нотами. Теперь можно пробовать смеси сильной обжарки. Первая проба на самом крупном помоле из extra fine, весьма удачно, можно пробовать чуть мельче.
И да — можно молоть без контейнера сразу в холдер, но придется его подержать руками. Для домашнего использования имхо не критично.
Отличная кофемолка, делонжи отправляется в кладовку.

Достоинства:
Работает в кофейной лавке больше года- ни одной поломки. Хорошо регулируется степень помола зерна. Удобный таймер.

Недостатки:
При более мелком помоле возможно забивание прохода в накопительный стакан, приходится чистить.

Комментарий:
Модель не для профессионального использования, но с нагрузками магазина по продаже кофе справляется. Считаю, что если нет заводского брака, в домашних условиях хватит надолго. Советую.

Источники:

http://coffee-biz.ru/stati/zhernovaya-kofemolka
http://nivonarussia.ru/product/kofemolka-cafegrano-nicg-130
http://otziv-otziv.ru/katalog/kofemolki/nivona-kofemolki/nivona-nicg-130-cafegrano-otzyvy.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector